Die Geschichte des Glühweins – Ein Klassiker auf dem Weihnachtsmarkt

Der Duft von Zimt, Nelken und warmen Wein erfüllt die Luft, während die festlich geschmückten Stände der Weihnachtsmärkte überall in Deutschland locken. Unbestritten hat der Glühwein seinen Platz als das beliebteste Heißgetränk während der kalten Wintermonate. Doch wussten Sie, dass diese köstliche Tradition eine lange Geschichte hat?

In diesem Blog-Artikel möchten wir Ihnen die Ursprünge des Glühweins näherbringen, verschiedene Varianten vorstellen und einige Tipps für die Zubereitung zu Hause geben.

Ursprung und Geschichte des Glühweins

Die Geschichte des Glühweins reicht bis in die Antike zurück. Bereits bei den Römern ließ sich Wein durch Zugabe von Gewürzen und heißem Wasser verfeinern. Diese Tradition setzte sich im Laufe der Jahrhunderte fort; im Mittelalter wurde der aromatisierte Wein in ganz Europa populär, insbesondere in kälteren Regionen, wo er aufgrund seiner wärmenden Eigenschaften geschätzt wurde. Die Deutschen begannen, ihren eigenen Glühwein zu kreieren, indem sie Rotwein mit einer Vielzahl von Gewürzen wie Zimt, Sternanis und Gewürznelken verfeinerten. Heutzutage hat sich der Glühwein zu einem unverzichtbaren Bestandteil jedes Weihnachtsmarktes entwickelt und zieht Menschen aus der ganzen Welt an, um sich an kalten Winterabenden zu wärmen.

Verschiedene Glühwein-Sorten: Rot, Weiß und alkoholfrei

Obwohl der klassische Glühwein meist aus Rotwein hergestellt wird, erfreuen sich auch andere Sorten großer Beliebtheit. Der Weiße Glühwein ist besonders für diejenigen geeignet, die einen milderen Geschmack bevorzugen. Er wird in der Regel aus aromatischen, trockenen Weißweinen wie Riesling zubereitet und mit ähnlichen Gewürzen verfeinert. Für alle, die keinen Alkohol konsumieren möchten, gibt es inzwischen eine Vielzahl von alkoholfreien Alternativen. Diese werden häufig mit Traubensaft, Früchte- oder Kräutertees als Basis zubereitet und bieten ein ebenso geschmackvolles Erlebnis, ohne die berauschende Wirkung des Alkohols.

Rezepte und Tipps für den perfekten Glühwein zu Hause

Die Zubereitung von Glühwein ist einfacher als Sie denken! Hier ist ein klassisches Rezept für 4 Portionen:

Zutaten:
– 1 Flasche Rotwein (z.B. Merlot oder Dornfelder)
– 2-3 Zimtstangen
– 5-6 Gewürznelken
– 2-3 Sternanis
– 2-3 EL Zucker (je nach Geschmack)
– 1 Orange (in Scheiben geschnitten)
– 1 unbehandelte Zitrone (in Scheiben geschnitten)

Zubereitung:
1. Geben Sie den Wein zusammen mit den Gewürzen in einen Topf und erhitzen Sie ihn langsam.
2. Fügen Sie die Fruchtscheiben hinzu und lassen Sie alles für etwa 20 Minuten bei niedriger Hitze ziehen.
3. Schmecken Sie den Glühwein ab und süßen Sie ihn nach Belieben mit Zucker.
4. Servieren Sie den Glühwein heiß in Tassen oder Gläsern.

Ein Tipp: Lassen Sie den Glühwein niemals kochen, da dies den Alkohol verdampfen lässt und den Geschmack beeinträchtigt!

Alternatives Heißgetränk: Feuerzangenbowle, heiße Schokolade und Co.

Neben dem Glühwein gibt es noch zahlreiche andere köstliche heiße Getränke, die perfekt zur Winterzeit passen. Die Feuerzangenbowle ist ein fester Bestandteil vieler Feiern und wird aus Rotwein, Rum und einer karamellisierten Zuckerhaube zubereitet. Heiße Schokolade hingegen begeistert sowohl Kinder als auch Erwachsene und kann mit Sahne, Marshmallows oder einem Hauch von Chili verfeinert werden. Auch verschiedene Teesorten, Apfelpunsch oder Chai-Latte sind hervorragende Alternativen, um sich an kalten Winterabenden aufzuwärmen.

Der Glühwein bleibt jedoch der Klassiker schlechthin auf dem Weihnachtsmarkt. Lassen Sie sich von seiner zeitlosen Anziehungskraft verzaubern und genießen Sie die festliche Stimmung, die er mit sich bringt. Prost und eine besinnliche Adventszeit!

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